Samen maken we de wereld een hapje beter.
Vorige week hebben we het recept voor chimichurri gedeeld. Je kunt chimichurri gebruiken als saus, maar ook als marinade en omdat het zo bomvol smaak zit, heb je eigenlijk bijna geen andere smaakmakers nodig. In dit recept hebben we kipfilet gevuld met chimichurri en vervolgens […]
Wij worden een beetje nostalgisch van deze Corona tijden. Recepten die sinds mensenheugenis bestaan, eten uit de krant van gisteren. Fish and Chips dus. We hebben de kabeljauw langzaam gegaard in de sousvide. Om zo’n heerlijke intense smaak te krijgen en de vis lekker sappig […]
Ravioli is van oorsprong deeg gevuld met de overblijfselen van andere maaltijden. Het zijn kussentjes gemaakt van deeg gevuld met vlees, vis, kaas, of groenten. Je kunt het kant en klaar in de supermarkt kopen, of er een fijn zondagmiddag project van maken. Wij hebben […]
Springrolls zijn verrukkelijk. Je maakt ze met vellen rijstpapier en een vulling naar keuze. Wij hebben deze gevuld met gemarineerde kip en verder heerlijke groenten en kruiden. Ze zijn perfect voor warme dagen als maaltijd, maar ook als voorafje of als snackje tussendoor. De vulling […]