Samen maken we de wereld een hapje beter.
Eendenborst filet met sinaasappel risotto Het recept van vandaag is een beetje van alles. Het bestaat uit risotto en gebraden eendenborst filet en het is onze versie van de klassieke “duck a l’orange” uit de jaren 60. Risotto is een gerecht uit Italïe (volgens ons […]
Poké (po-kay) is een traditioneel Hawaïaans gerecht. Het betekend zoiets als “in stukken snijden”. Het gerecht wordt van oudsher door vissers gegeten en is bedoeld om overgebleven restjes vis op te maken. Ondanks dat het een traditioneel gerecht van Hawaii is, heeft het sterke invloeden […]