Linzensoep met spinazie: een smaakvolle reis vol voedingsstoffen. Ontdek het recept, gezondheidsvoordelen en tips voor de perfecte kom. 🥣🌱
Granen, bonen, pasta
De beste Bao Buns met Buikspek
Geniet van zelfgemaakte Bao Buns met buikspek, geïnspireerd op je middelbare schooltijd. Luchtig deeg, krokant buikspek, hoisinsaus – puur genot!
Ragu Bolognese Magie: Ontdek deze hemelse smaakexplosie
Ragù Bolognese, origineel uit Bologna, Emilia-Romagna. 18e-eeuws recept, langzaam bereid, traditioneel met tagliatelle. Wereldwijd geliefd en aangepast
Pasta Carbonara: vol van smaak, met een boeiende oorsprong
Pasta carbonara, met oorsprong in het verhaal van kolenbranders, is een smaakvol Italiaans gerecht. Eenvoudig te bereiden, perfect voor lunch of diner.
Good old Fish ‘n Chips
Wij worden een beetje nostalgisch van deze Corona tijden. Recepten die sinds mensenheugenis bestaan, eten uit de krant van gisteren. Fish and Chips dus. We hebben de kabeljauw langzaam gegaard in de sousvide. Om zo’n heerlijke intense smaak te krijgen en de vis lekker sappig […]
Ravioli met Spinazie en Tonijnmayonaise om zelf te maken
Ravioli is van oorsprong deeg gevuld met de overblijfselen van andere maaltijden. Het zijn kussentjes gemaakt van deeg gevuld met vlees, vis, kaas, of groenten. Je kunt het kant en klaar in de supermarkt kopen, of er een fijn zondagmiddag project van maken. Wij hebben […]
Springrolls
Springrolls zijn verrukkelijk. Je maakt ze met vellen rijstpapier en een vulling naar keuze. Wij hebben deze gevuld met gemarineerde kip en verder heerlijke groenten en kruiden. Ze zijn perfect voor warme dagen als maaltijd, maar ook als voorafje of als snackje tussendoor. De vulling […]
Tarte flambée
Wij van L.A.M.P. zijn een samengesteld gezin. Onze eerste gezamenlijke maaltijd was Tarte Flambée. Jaren later bewaren we hier nog hele speciale herinneringen aan. En vaak als we met zijn vieren eten, dan maken we dit recept. Het leuke aan het recept is ook dat […]
Pasta met zalm
Als wij na een lange werkdag echt geen zin meer hebben om te koken, dan is dit met voorsprong ons favo recept om snel iets lekkers op tafel te zetten. Uiteraard met kant en klare pasta, kant en klare zalm snippers, voorgekookte garnalen. Als we […]
Op cassoulet geïnspireerde bonenschotel
In Frankrijk heeft Cassoulet bijna mythische vormen aangenomen. De Fransen nemen Cassoulet dan ook erg serieus. Ik denk niet dat er een afgebakend recept voor Cassoulet is, behalve dan dat het bonen en vlees bevat en dat je héééél veel tijd moet nemen om het […]