Dit gerechtje is perfect als snack voor bij de vrijdagmiddagborrel. Maar als voorgerecht is het ook heel erg geschikt. Dit voorafje maakt je diner gegarandeerd tot een succes. Het is super eenvoudig, smaakvol en super snel gemaakt.
Print Ingrediënten (4 personen)
300 gr gepelde of 500 gr ongepelde garnalen (rauw)
1 glas droge witte wijn
1 eetlepel mosterd
2 theelepels tabasco
1 theelepel worcestershire sauce
sap van 1 citroen
olijfolie
peper
toast om bij te serveren
Bereiding
- Meng de witte wijn, mosterd, tabasco, worcestershire sauce, het sap van 1 citroen en de peper tot een marinade
- Pel indien nodig de garnalen, verwijder ook het darmkanaal en voeg toe aan de marinade
- Laat een half uur marineren (langer mag natuurlijk ook)
- Verwarm op middel hoog vuur een scheutje olijfolie in de pan en voeg de garnalen met marinade toe
- Voeg de crème fraîche toe en roer goed door elkaar
- Wanneer het mengsel begint te koken zet het vuur dan zachter en laat een paar minuten sudderen. Zorg ervoor dat de garnalen niet te gaar worden, dan worden ze erg taai
- Serveer met een stukje toast
