Als wij na een lange werkdag echt geen zin meer hebben om te koken, dan is dit met voorsprong ons favo recept om snel iets lekkers op tafel te zetten. Uiteraard met kant en klare pasta, kant en klare zalm snippers, voorgekookte garnalen. Als we lekker alle tijd van de wereld hebben, dan is dit ook een perfect recept. Zelf de zalm roken, zelf de pasta maken….
Dit is de super snelle variant. Eigenlijk komt het neer op pasta koken, alle ingrediënten in een pan op een middel hoog vuur verwarmen. En klaar! Super gemakkelijk toch?
Print Ingrediënten (4 personen)
300 gr pasta
150 gr gerookte zalmsnippers
150 gekookte jumbo garnalen
125 ml crème fraîche
125 gr kruidenkaas (knoflook / tuinkruiden)
sap van 1 limoen
versgemalen zwarte peper
bieslook
scheutje olijfolie
Bereiding
- Breng water aan de kook voor de pasta
- Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Verwarm op een middelhoog vuur een scheutje olijfolie in een koekenpan
- Schep de kruidenkaas in de koekenpan, voeg direct de crème fraîche toe en schep door elkaar
- Schep de zalmsnippers en de garnalen door het mengsel op het moment dat de kruidenkaas met crème fraîche begint de bubbelen. Zet de warmtebron meteen lager
- Voeg het sap van 1 limoen en de versgemalen peper toe en roer het geheel nog een keer goed door
- Giet de pasta af en drapeer deze op de borden
- Schep de saus over de pasta en garneer met verse bieslook
