Kip is zo veel lekkerder als het een beetje sticky is. Sterker nog: er gaat niets boven sticky chicken! Perfect als snackje bij de borrel of met aardappeltjes en een salade als warme maaltijd. En het maakt niet uit of je ze voor twee personen of voor een heel gezelschap maakt. Het is gewoon een kwestie van marineren en in de oven zetten. Klaar!
Wij gebruiken kippendijen omdat we die gewoon heel smakelijk vinden, maar drumsticks of vleugeltjes kan natuurlijk ook.
Print Ingrediënten (4 personen)
500 gram kippendijen
3 tenen knoflook (fijn gesneden)
2 cm verse gember (fijn gesneden)
2 eetlepels basterdsuiker
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel ketjap
chiliflakes
geroosterde sesamzaadjes
koriander (grof gehakt)
Bereiding
- Doe alle ingrediënten (behalve kip, sesam en koriander) in een kom en klop goed door elkaar
- Leg de kip in de marinade, even lekker de marinade over de kip scheppen
- Dek de schaal af, bij voorkeur niet met folie maar met een bord of deksel. Laat het geheel lekker een nachtje in de koelkast marineren
- Haal de kip uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur kan komen en verwarm de oven voor op 180° C
- Leg de kip in een ingevette ovenschaal en giet de marinade er over
- Plaats de schaal in het midden van de oven gedurende 30 minuten
- Draai na 15 minuten de kip om en giet met een lepel de marinade uit de ovenschaal over de kip
- Bestrooi voor het opdienen met geroosterde sesamzaadjes en grof gehakte koriander
